
Isomalt blanc sugarplus 500g
Isomalt blanc x 500g. Isomalt cristallisé en microbilles E953. L’isomalt cristallisé est un allié précieux pour le travail du sucre. Utilisez-le pour confectionner des décors de sucre fondu. Il restera clair et transparent. Il fond à plus basse température que le sucre ce qui le rend facile à filer et résiste mieux à l'humidité que le caramel. Un allié...