20 bâtons de chocolat noir 55% 5.5 g pour pains au chocolat Valrhona Ces bâtons de Chocolat noir 55% ont été réalisé à partir d'une couverture de chocolat Valrhona aux notes rondes, chocolatées et gourmandes. Son pourcentage élevé de cacao 55% lui confère un goût cacaoté puissant. Sa matière résiste parfaitement à la cuisson.
Pailletés fins chocolat barry x 100 g. Enfin le pailleté des pâtissiers est disponible pour vous aussi ! C’est le fameux petit pailleté en chocolat tout plat ! Différent des vermicelles, il est plat et fin. Idéal pour décorations, pâtisseries, confiseries, crèmes glacées.
Grain de café en chocolat x 100 g. Nos grains de café en chocolat noir Patisfrance sont délicieux et ressemblent à s'y méprendre à de vrais grains de café. Parfait pour décorer vos cupcakes, glaces, gâteaux et à servir à côté du sucre ... avec le café ! Vendu en sachet de 100 g (ce qui fait vraiment beaucoup de jolis petits grains).
Vos pains au chocolat méritent le meilleur du chocolat ! Ces bâtons de chocolat Valrhona x 20 sont parfaits pour vos pains au chocolat maison. N’hésitez pas à aussi en garnir vos petits pains au lait, muffins et brioches. Gardez hors de portée des gourmands qui grignoterons vos stocks sans complexe (et dévorerons vos chocolatines).
Pâte à Glacer Noire 500g - Valrhona Le produit indispensable pour vos pâtisserie disponible en petit conditionnement ! La pâte à glacer Noire pour réussir tous vos glaçages du premier coup ! Facile d'utilisation, il suffit de faire fondre les fèves, laisser tiédir, verser sur votre gâteau et lisser ! A vous les finitions parfaites !
12 Etnao Praliné Valrhona Vous avez déjà essayé de faire un cœur coulant ? Vous avez réussi ? Oui, non ? Si vous avez répondu non l'etnao est fait pour vous. Si vous avez répondu oui, l'etnao est aussi fait pour vous ! L'etnao est un bonbon de chocolat élaboré par Valrhona qui se glisse au cœur de votre dessert individuel et que vous allez cuire avec...
12 Etnao Guanaja Valrhona Les etnao sont des inserts. Kezako ? Ce sont des galets de chocolat qui se glissent au cœur de votre moelleux individuel, de votre cup cakes, de votre muffin et après la cuisson encore chaud vous avez un cœur coulant et froid un cœur fondant. On ne va pas vous faire un dessin : c'est une tuerie ! ça fait longtemps que vous nous...
12 Etnao Passion Valrhona Un gâteau au chocolat avec cœur coulant passion... Vous en rêviez? Valrhona l'a fait ! A utiliser avec un gâteau au caraïbe ! L'Etnao est un insert au fruit de la passion à placer au centre des moelleux pour obtenir un cœur coulant. Ganache au chocolat au lait Valrhona et purée de fruit de la passion. Une recette là tout de...
Perles craquantes de Dulcey par Valrhona Des perles de céréales croustillantes enrobées de Dulcey, le désormais célèbre chocolat blond... Une gourmandise qui surprendra par son croustillant et sa douceur. Idéale en décor de gâteau, pour faire un contraste dans vos recettes moelleuses ou parsemées sur des glaces.
Xocopili 72% Valrhona pot 100G - TopCake Billes de chocolat noir Valrhona, épicées et salées. La force d'un grand chocolat salé, associé à un subtil mélange d'épices, rehausse et exhale toutes les créations gourmandes.
Valrhona Xocomeli x 100 g. Billes de Chocolat Valrhona Epicées. Délicieuses, astucieuses et divines ! Ces petites billes vont vous changer la vie. Faites les fondre, râpez-les ou incorporez à vos recettes. Xocomeli offre des notes anisées et fruitées, et de gingembre et une longueur en bouche délicatement épicée et poivrée.
C'est la ruée pour notre grué de cacao ! Nos éclats de fèves de cacao torréfiées ne sont plus uniquement pour les chefs étoilés et les chocolatiers. Vous aussi ajoutez-en à vos mousses au chocolat, ganaches, glaces et tuiles. Côté salés elles conviennent à merveilles aux Molés et autres plats de viandes épicées. Existe aussi en seau de 1 kg ici