Gomme arabique 700g Top Cake

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Gomme arabique Top Cake 700g.

- Additif naturel issu de l’acacia

- Idéal pour l’enrobage, agent liant et épaississant

- aide à la conservation

La Gomme Arabique est un liant et un épaississant pour vos préparations.  Elle est souvent utilisée dans la préparation des guimauves.  La gomme arabique n'a pas de gout et est inodore, elle est soluble dans l'eau mais ne se dissout pas dans l'alcool.

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11327

Nouveau produit

Fiche technique

Poids0.7

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Gomme arabique Top Cake
700g

Mode d’utilisation : Utilisé pour améliorer la texture des glaces (0.5%); biscuits (0.02%); sirops … Aussi appelée gomme mastique pour son utilisation dans les chewing gum, dragées et confiseries.

Ingrédients : Gomme arabique E414, issue de l'acacia

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Gomme arabique 700g Top Cake

Gomme arabique 700g Top Cake

Gomme arabique Top Cake 700g.

- Additif naturel issu de l’acacia

- Idéal pour l’enrobage, agent liant et épaississant

- aide à la conservation

La Gomme Arabique est un liant et un épaississant pour vos préparations.  Elle est souvent utilisée dans la préparation des guimauves.  La gomme arabique n'a pas de gout et est inodore, elle est soluble dans l'eau mais ne se dissout pas dans l'alcool.