Fèves chocolat blanc IVOIRE Valrhona 1kg
Agrandir l'image 
Aucun point de fidélité pour ce produit.
Fèves de chocolat de couverture Ivoire par Valrhona.
L'ivoire de Valrhona 100% beurre de cacao, c'est le chocolat support par excellence : pour tenir une mousse aux fruits, une ganache, pour détendre un praliné, à colorer à travailler à croquer, l'ivoire est un chocolat sublime !
35% de cacao.
12389
Nouveau produit
Fiche technique
| Poids | 1 |
En savoir plus
Fèves de chocolat de couverture Ivoire par Valrhona.
Ingrédients : sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, extrait naturel de vanille. Présence possible de fruits à coque, de protéines de lait et d’œuf, gluten et arachide.
- 35% de cacao
- Tempérage : Fonte à 45-48°C, cristallisation à 26-27°C, travail à 28-29°C.
Sachet de 1kg
Avis
Aucun avis n'a été publié pour le moment.
