Agar-agar 50 g, l'alternative idéale à la gélatine animale. Totalement végétarien l'agar-agar est un gélifiant naturel à base d'algues rouges. L'agar-agar peut être utilisé pour remplacer la gélatine d'origine animal en confiserie, pâtisserie ou encore charcuterie. Bon à savoir ; La solution d'agar-agar doit d'abord être portée à ébullition. Le gel est obtenu après refroidissement.
