Inspiration Passion Valrhona 200g

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Inspiration Passion Valrhona 200g**

Découvrez l'inspiration passion Valrhona innove à nouveau et bouscule les codes une nouvelle fois.
Valrhona a lancé au Sirha 2017 la gamme Inspiration. Ou comment mettre un fruit sur un support de chocolat : la texture du chocolat, l'apparence des célèbres fèves Valrhona, et pourtant en bouche vous dégustez un fruit.

 

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Inspiration Passion Valrhona 200g**

- Tempérage : Fonte à 45-48°C, cristallisation à 27-28°C, travail à 30-31°C.

Ingrédients : sucre, beurre de cacao 32,9%, jus de fruits de la passion déshydraté (sucre , fruits de la passion ) 17.3%, émulsifiant (lécithine de soja).

- produit reconditionné en doypack sous la marque TopCake en 200g

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