Sirop de Glucose 1 kg - TopCake

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Sirop de Glucose 1kg ou sirop de maïs à petit prix pour confiserie, guimauve, pâtisserie, glacerie. Très apprécié pour la confection des pièces en sucre tiré, sucre soufflé, sucre coulé, sucre cuit et nougatine. Il permet d'assouplir les ganaches, améliorer le ruban des glaces. Dextrose Equivalent 35-44.

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TC966316

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Fiche technique

Poids1

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- Pot de sirop de Glucose de 1 kg
- Ingredients : Sirop de Glucose, conservateur : sulfites E223
- Dextrose Equivalent 35-44

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